Tre år har gått siden siste innlegg her. Urtegården finnes fortsatt, men aktiviteten har gradvis blitt mindre i pandemitiden. Nå har jeg som daglig leder også gått av med pensjon, men det er for tiden uvisst i hvilket omfang og med hvilken profil urtegården vil drives videre. Det som er ganske sikkert er at både urte- og grønnsaksdyrkingen for salg vil bli redusert vesentlig, fordi jeg i AFP-perioden ikke har lov å tjene mer enn noen tusen kroner i året utover pensjon. Samtidig binder dyrkingen meg ganske sterkt fra mars til oktober, slik at jeg ikke kan drive særlig med andre aktiviteter i den perioden. Da koster det hele mer enn det smaker.

Jeg har imidlertid fortsatt en del tørkede urter på lager fra de siste årene, slik at jeg kan levere på enkelte bestillinger. Jeg kan også tenke meg at jeg fortsetter med produksjonen av urteteer, drammeurter og kanskje noen helserelaterte produkter, men matkrydder vil det etter hvert bli mindre og mindre av. Så gjerne ta kontakt per epost eller på Facebook om du ønsker noe herfra. Hvis det skulle bli en større forandring i driften igjen (fra fylte 67 kan jeg igjen tjene så mye jeg vil), skal jeg legge tilsvarende informasjon ut her og på Facebook-siden.

Så ble det endelig liv igjen i websiden til Nyberg urtegård! Det var en tungvint prosess med oppdateringen av WordPress og opplasting av filer, men etter mye banning og prøving lyktes jeg altså i dag.

Godt nyttår til alle urteelskere som har bestilt hos meg og kanskje nye kunder også! Nyberg urtegård finnes fortsatt, selv om produksjonen har vært redusert i 2019, med en del mindre tilstedeværelse på Bondens marked Troms. Det blir ikke noe marked i 2020 før påsketiden, men i mellomtiden kan du enten bestille direkte her eller kjøpe et utvalg av produkter hos Eide Handel i Eidkjosen og i opplevelsessenteret Polaria i Tromsø. Muligens blir produktene også å finne i Cafe Globus etterhvert – i så fall gir jeg beskjed.

En viktig endring har skjedd i 2019: Jeg er ikke lenger med i Debio. Jeg synes systemet er stivbeint, som koster meg både tid og penger uten at det gir særlig mye tilbake. Jeg produserer like økologisk som før, ja faktisk mer enn det, nemlig regenerativt. Det betyr at jeg ikke lenger bruker plog eller møkk, men prøver å omstille helt til kompostbasert produksjon og oppbygging av jordlivet som lider veldig av jordbearbeiding. Utfordringen er å skaffe så mye kompost, når jeg ikke har verken tunge maskiner eller tilgang til større transport av kompost og heller ingen storprodusent av kompost i nærheten.

Her er noen inntrykk av permakulturvillnisset som utviklet seg i Stuertvegen 27 i fjor uten noen gjødsel, både innendørs og utendørs. Jeg spiser for øvrig fortsatt physalisbær av plantene i drivhuset. De er dog ganske sure pga. lys- og varmemangel.

Nå har vi kommet allerede et godt stykke inn i 2018 og det har kriblet i fingerene en god stund. Da er det bare å få frem såjord og noen poser med frø, for eksempel de som man er usikker på om de (fortsatt) har spirekvalitet. Det har jeg en del av og i tillegg nå en rekke sorter frø som jeg samlet i hagen i fjor. En av dem er fra blad- og svartsennep som gikk i stokk og produserte en MASSE frø. Bildet nede viser resultatet av testsåingen etter to uker: mange fine småplanter! Nå er det jo enda lenge til jorda tiner, så da må de nok etterhvert bli brødskivepålegg, og det er sikkert gode vitaminer å få i seg.

I mørketiden leste jeg Jordboka av Dag Jørund Lønning – det var skikkelig inspirerende. Stikkordet er pløyefritt jordbruk, og det skal jeg prøve meg på i året som kommer. Det er bare å få tak i nok jorddekkemateriale, slik at åkeren ikke kveles av vassarve som også ha produsert rikelig med frø.

Ellers blir det nok også forandringer i sammensetningen på en del produkter. Jeg må endelig komme videre med tilpasningen til den lokale floraen og bruke mindre av planter som er veldig vanskelig å dyrke her, som basilikum og rosmarin (selv om jeg elsker mine rosmarinplanter dypt og inderlig). Så kan de da bare være gode venner og nesens fryd, mens skvallerkål, kvann mfl. skal bli de nye smakene i urteblandingene. Dette blir spennende!

Alle gode forsetter til tross – det ble lite aktivitet her på websiden. Når det i tillegg har kommet en Facebook-side som er litt enklere å vedlikeholde og aktiviteten utvides med samarbeid med Holt læringstun, blir det rett og slett for lite tid til dette her. MEN: Det var nok en god sesong og nå kan jeg igjen tilby et stor spekter av tørkede og hermetiserte varer. I morgen og de påfølgende to lørdagene er det Bondens (jule-)marked på Stortorget i Tromsø, der du kan finne meg. Hvis du bor langt unna Tromsø, kan du bestille på e-post, enten post@urtegard.no eller georghh@msn.com.

Jeg ønsker en rolig avslappet adventstid og – når den tid kommer – riktig god jul!

Vi nærmer oss lysere og varmere tider, men det er enda en stund til våren. Om vinteren pleier mange å spise godt og sitte en del inne, spesielt når det er elendig skiføre som akkurat nå her nordpå. Da samler man fort opp en del slaggstoffer, som kan være mer eller mindre giftige. Det er også tiden for infeksjoner, spesielt forkjølelser og influensa.

Her kan urteteer være veldig nyttige, enten kombinasjoner av planter som man har funnet ut har en vanndrivende virkning, som løvetann, brennesle, ryllk eller røsslyng, styrker immunforsvaret, som solhatt, eller virker mot virus i luftveiene, som timian eller salvie.

Nyberg urtegård har et helt sortiment av forskjellige urteteer som kan være nyttige i disse tider, smaker godt og er gode å ha med på skiturer: solhatt-te, frisk-hals-te, villmarkste, sunnhetste, Oldemors urteteeller vikingte. I tillegg har vi også enkelte sorter, som peppermynte, eplemynte, anisisop, koreansk mynte eller hva du ellers måtte finne på og like 🙂

Godt nyttår alle sammen! 2016 er blitt historie og det går mot lysere tider nå i 2017. Jeg begynner å lage en oversikt over mine frøbeholdninger og hva jeg har lyst til å prøve av nye ting. Generelt er jeg veldig interessert i medisinplanter (helst ikke-giftige) og planter som er veldig populære hos insekter og fugler.

En første fornyelse har jeg nettopp foretatt: Jeg har opprettet en ny epostserver for Nyberg urtegård med den veldig enkle adressen post@urtegard.no. Så hvis du har forespørsler eller bestillinger, vennligst send disse fra nå av til denne adressen. Fram til sommeren kan du gjerne sende en kopi til georghh@msn.com; da burde jeg ha lagret det i hukommelsen.

Nok et travelt år nærmer seg slutten! Det var en veldig god og lang hagesesong, bortsett fra kålmøllens herjinger. Det var snøfritt rekordtidlig (28. april) og snøen i høst har latt vente på seg rekordlenge – i natt! Så sent har den aldri kommet siden starten av værobservasjoner i Tromsø, og det må være bortimot 100 år eller mer. Så klimaendringer er absolutt en realitet her nord.

Innhøstingen varte helt til midten av oktober (bildet over er fra 9. oktober), og selv etter en reise fra 13. til 24. oktober var det fortsatt noe å høste på Berg. Men nå er det selvfølgelig slutt; nå jobbes det for fullt med å produsere for de gjenstående adventsmarkedene (den første var i går) 3. og 10. desember. I år har jeg, i tillegg til mitt tradisjonelle urtesortiment med krydderblandinger, urteteer og drammeurter, flere salver og tinkturer og en rekke sylteprodukter: syltede grønnsaksblandinger (neper, gulrøtter, rødbeter, squash) og rødbeter alene, tysk sauerkraut ( melkesyregjæret kål), syltetøy av jordbær med både stikkelsbær, rabarbra eller tyttebær, gelé av mjødurt og geitrams (som er blitt meget populært i år), og løvetannsirup. Så hvis du har mulighet til å komme på et av de gjenstående markedene, finner du noe for enhver smak (nesten).